オートミールとは?食べるメリットと続けられるおすすめレシピ動画

オートミールとは?食べるメリットと続けられるおすすめレシピ動画 美容と健康

オートミールが身体にいいって聞いたけど、オートミールとは何なのかよくわからない。身体にどんな効果があるのかな?どうやって食べたらいいのかな?

オートミールって聞いたことはあるけれど。オートミールとはそもそも何なの?どんなメリットがあるの?こういった疑問に答えます。

About Me♡

イギリス留学を機に、日本へ出たり入ったりの生活をしています。イギリス→フランス→ベルギー→現在フランス在住。ブリュッセル生活でヨガにはまり、2019年勢いで全米アライアンスのヨガティーチャートレーニング(RYT200)を英語で取得。世界中どこにいても美容と健康オタクです。

オートミールとは何ぞや?まずはオートミールについて知ろう

オートミールは身体にいい
そう漠然と言われても、

オートミールって何?名前は聞いたことがあるけど、イマイチわかんない。

という方もいるのではないでしょうか?
実は私もヨーロッパに住むようになってから食べるようになりました。というのも、ブリュッセルに住んでた時にヨガ教室のお隣がBIO SHOP(オーガニック食品のみ販売しているお店)で、そこで買い物をした時に、レジで前に並んだちょっとムキムキ鍛えてますメンが透明の袋に入った大量のオートミールを籠に入れていて、オートミールの姿を知らなかった私は、

ん?小鳥さんのエサ???

なんて思って、これって何ですか?って聞いたんですよね(←聞く勇気、私ブラボー笑)

ムキムキメン
ムキムキメン

これはオートミールだよ、シリアル。朝にフルーツと食べるんだ。

これが調理前の見た目です。1食分30g。水を足すと増えるのでご注意。

それ以来、効果や食べ方を調べて、食べるようになりました。そこで、今日はその私の研究?によるオートミールとは?についてお話したいと思います。

オートミールとは?

オートミール(英語: oatmeal)とは、燕麦(エンバク)を脱穀して調理しやすく加工したものである。また英語名の「Oat」から、オートムギ、オーツ麦、オートとも呼ばれる。

Wikipedia オートミールより引用

シリアルの一種と考えるといいですね。種類にもよりますが、水分を加えてお粥状にして食べるのが一般的です。

  • フルーツやヨーグルトを加えて食べる甘い系
  • 雑炊風
  • スープの具材のように使う
  • お米の代用(親子丼のご飯をオートミールにするなど)
  • 小麦粉の代用(お好み焼きなど)

食べ方も甘い系から塩っ辛い系までいろいろアレンジもできます。

オートミールが最強な理由6つ/身体にいいだけじゃないよ

その① : 今話題の低GI炭水化物なオートミール

GI(グリセミックインデックス)=食後の血糖値の上昇を示す指標のこと。

このGIの値が低い、つまり低GI食品だと血糖値が上がるのが緩やかで太りにくくなります。
逆に高GIだと急激に血糖値が上がるので身体に負担がかかりやすく、糖質を吸収しやすい身体になります。糖尿病やメタボの原因ともなります。

低GI炭水化物の代表
  • オートミール
  • そば
  • ライ麦パン
  • 春雨
  • 玄米

     

高GI炭水化物の代表
  • うどん 
  • 白米
  • 食パン
  • ベーグル
  • コーンフレーク

    

オートミールは低GI食品として、白米の代わりとして食べると糖質の吸収を抑えられます。

その② : お通じがよくなる

オートミールは精白はされず、外皮を残したまま加工されています。だから腸内環境を整える食物繊維を多く含んでいます。

食物繊維の含有量
  • 玄米の約3倍
  • 白米の約22倍

定期的にオートミールを食べると、善玉菌が増えて便秘の改善のお手伝いをします。だから食べすぎると逆にお腹がゆるゆるになる方もいらっしゃるので要注意なくらい効果的なのです。私もお腹の調子がすこぶる良くなりましたね~。

その③ : 貧血対策にもなる

オートミールは鉄分も多く含む優れもの。玄米の2倍の量の鉄分を含んでいるので、貧血気味という方には強い味方です。

その④ : 調理が簡単オートミール

オートミールのタイプにもよりますが、よく見かける商品は

インスタントオーツ

インスタントオーツは砂糖などで味付けがされていて食べやすいように調理されているので、そのまま温かい牛乳などを加えて食べられます。初心者におすすめ。

甘い系がお好きな方はこちら

ロールドオーツ

粒状でプチプチとした歯ごたえあり。ロールドオーツは、味付けを自分好みにして調理する。電子レンジ調理でもOK。

クイックオーツ

細かくて平たい状態。調理時間が短いのが魅力。クイックオーツは、味付けアレンジ自由自在。既に細かい状態で電子レンジでも短時間で調理可能。

調理が必要な、ロールドオーツやクイックオーツでも、鍋で作るのもあり、忙しい時は電子レンジで1~3分くらいでできるのが魅力です。

その⑤ : お財布にも優しい

オートミールは少量でも、お水や牛乳や豆乳の水分を加えると増えます。増えるワカメをイメージしてください。通常、女性であれば、1食30gあればお腹が膨れて満足感が得られます。

ちなみに、フランスのスーパーで買っている、オートミール有名ブランドのQuaker クエーカー550gは、なんとお値段1.5ユーロ(200円弱)です。

少量で満足感があるので、食後眠くならないしとてもいい感じです。

その⑥ : オートミールは環境にも優しいエコ食品

オートミールの原料であるオーツ麦は環境にも優しいと言われています。生産に際して排出される二酸化炭素の量が低いエコを意識した食品なのです。

先程お見せしたフランスで買っているオートミールの箱にもEngagé Pour la Planète (地球にコミットしてるよ)と書かれています。

右上に書いてあります。ところでこのQUAKERさん?って女性?

オートミール生活が続く食べ方/レシピのYoutubeをご紹介

オートミールの効果やメリットがわかったところで、

ちょっと、オートミール生活始めてみる?やってみよっかなあ。。。

なんて乗り気になっていただけましたか?何でもそうですが、オートミールは続けてこそ最大限の力が発揮される。そう、あの見た目が小鳥ちゃんのエサっぽいのでちょっとどう取り扱いしたらいいのかしら?なんて思うかもしれません。

おすすめな方法
  • 小さい箱から始めてみる(いきなり1kgとか買わない)
  • お気に入りのブランドやオートミールの種類を見つける
  • いろいろなレシピを試してみる

そこから始めてみると続けやすいと思います。レシピはネットで探せば出てきますし、私がお気に入りのレシピのYoutubeをご紹介しますのでご参照ください。

その① : こてぃん食堂さん

カロリーどうこうというより、いかにおいしくオートミールを食べるかが学べます。簡単に作れるいろいろなレシピを工夫して発信してくださってます。

私はオートミールは雑炊やリゾットにして食べていますが、飽きる時があるんです。そういう時は何か変化球が欲しくなる。このチヂミとか本当においしいです。

【絶品過ぎる】オートミールでカリっと韓国チヂミ! オートミールレシピ | ダイエット | 作り方 | 料理ルーティン| 業務スーパー

その② : 竹脇まりなさん

ダンスエクササイズ動画でお馴染みのまりなさんもオートミール押しです。こちらも手間をかけず、ざっくり簡単に電子レンジ調理でできるレシピが2品あります。

  • 梅と塩昆布のオートミール
  • ツナときのこのクリームオートミール
  • オートミールお好み焼き

の3品を紹介されてます。

【ダイエット料理】超簡単で美味しいオートミールレシピ3選!【痩せる料理】#家で一緒にやってみよう

ちなみにまりなさんのエクササイズで自粛太り2kg痩せました

これらのレシピYoutubeは一例ですが、いろいろアレンジすれば絶対に続きます。お気に入りのレシピをみつけてオートミール効果でさらに健康に、さらに美しくなっちゃいましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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